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干货 | 如何准确认识新零售?
作者:国昇科技    标签:行业资讯    发布时间:2020-07-09

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马云提出新零售快三年了。但是到目前大家对新零售的理解还是“五花八门”、“盲人摸象”。

有的人从形式上去看新零售,把这几年出现的一些新零售创新形式当成了新零售,譬如有的是把超市+餐饮,大卖场小型化当成了新零售;有的人把新工具当成了新零售,特别是把一些数字化工具手段当成了新零售;有的人是把一些新的零售模式当成了新零售,特别是把一些全渠道融合的零售模式,增加了一个到家板块当成了新零售。

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关于什么是新零售,在近期召开的联商大会上,盒马侯毅做出了最新解读。

候总把这个解读定义为了新零售2.0。并概括了新零售的五大基本特征:

第一,线上渠道与线下渠道变成完整的一体。盒马有可能未来90%是在线上实现的。线下同样也是需要的,品牌、流量要靠线下。线上与线下完全融合以后,生意的玩法与过去完全不一样。

第二,统一的商品体系,完整的物流供应链体系,支持全渠道的销售,并满足不同渠道、不同服务的要求。统一的商品体系与供应链物流服务体系来支持线上渠道。如果没有,就没有竞争力。只有统一商品体系,线上线下全渠道物流才能赢。

第三,私域流量与公域流量统一运营。私域流量跟公域流量不是对立的,完全基于不同客户需求,不同的工作目标,完全可以全方位运营。

第四,线下多场景流量获得,线上多场景实现转化。线上与线下多渠道跨界以后,会员的消费画像变得更加精确。

第五,自营与平台综合运营,双轮驱动。盒马已经有一部分实现平台化运营,当自营带来巨大流量以后,平台化运营一定会上线。盒马作为新零售的创新代表模式,一直在积极探讨新零售的创新。

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这几年走过来,有越来越多的企业在积极尝试新零售。像步步高这样的传统线下零售企业已经在新零售、智慧零售探索方面做出了很多积极的尝试,并取得了很好的成果。

但是也还有不少的企业还在“抵制”新零售,特别是看到一些这几年在零售创新过程中发生的一些“乱象”,更是对零售变革创新持观望、反对的观点。

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从总的来讲,新零售代表的是面对新环境,零售要进行变革创新。

零售要不要变革创新?答案是不言而喻的,必须要变革创新。

推动零售变革的主要要素是环境发生了变化。主要是互联网特别是移动互联网带来的零售环境发生了重大变化。互联网带来了新的消费方式变化,互联网带来了新的效率工具,互联网在创造新的高效商业模式。

还有一个次重要因素是消费市场环境发生的变化,主要是分层化的消费市场变化,市场特征由以往的大众化变成了小众化,消费市场的主要支撑力量由以往数量众多的、具备中低消费能力的大众消费群体在逐步变成为以中产阶层为代表的具备中高消费能力的小众消费群体。

再是从行业现实看,零售必须要变了。以往的主要零售业态这几年都在逐步走向衰退。再不赶快变革创新真的不行了。

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新零售的最大价值就是在推动零售变革创新。

这三年时间,零售确实发生了“翻天覆地”的变化。

现在对所有企业来讲,必须要看清市场环境发生的变化,看清当前企业所面临的问题,赶快推动变革创新。

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如何准确理解新零售?如何系统完整的理解零售的变革创新?

我认为需要从四个方面做出系统的思考:

理念、模式、工具、形式

就像在二十年前以大卖场、百货店、便利店为代表的现代零售取代了传统零售一样,不只是一种开架零售取代柜台零售只是零售形式的变化,而是带来新的零售理念、新的零售模式、新的零售工具,是一种系统全面的零售变革。

新零售的变革也需要这样。不能只是零售形式的变化,一定需要理念、模式、工具、形式的多维度变革。

新零售理念变革:由以经营商品为中心走向以经营用户为中心。

理解新零售的变革首先需要把新零售变革的理念理解清晰。这是组织新零售变革的核心。

作为一场重大的零售变革,理念变革是指导这场零售变革的关键。

长期以来的零售经营是以商品经营为中心。但是如果深度分析,是谁为企业创造价值?是顾客,不是商品。不能把顾客作为经营的核心是受长期以来的技术条件限制,无法实现对顾客这一外部要素的经营。

但是有了移动互联网,可以实现对顾客的链接,搭建了新的技术环境,企业就可以实现对顾客的经营。

由经营商品转型经营顾客这是回归了零售经营的本质。

从现实来讲,也必须要尽快实现这一转移。当前,不论是线下零售还是线上零售面临的突出问题是新增用户越来越难,获客成本越来越高。还是依靠不断新增用户的传统经营理念已难以支撑。企业必须要从打造价值用户一端去寻求新的突破。

再是互联网时代的基本经营逻辑是流量思维,流量思维基本可以概括是用户思维。

所以,新零售必须要首先实现理念的变革,就是由经营商品为中心转向经营用户价值为中心。

--新零售模式变革:线下线上全渠道。

这在候总的解读中讲的比较清晰。

未来的零售一定要走向全渠道。全渠道是当前及未来的基本市场结构特征。

做全渠道是由用户--消费者决定的,不是由企业决定的。企业要想做大必须要做全渠道。

只做单一渠道代表着只做了一部分市场。新零售模式所讲的全渠道,是一种融合的全渠道模式。是以在线化的思维为基础,搭建的一个以在线化为主体的新零售模式。

新零售所讲的全渠道需要实现五个在线:用户在线、商品在线、交易在线、营销在线、团队在线。

新零售的全渠道代表模式是盒马。

当前很多企业以传统到店模式新增加了全渠道到家板块会是新零售转型过程中的一种过度。真正实现新零售的全渠道需要重构以在线化为基础的新模式。

新零售工具变革:搭建数字化运营工具体系。

基于在线化思维的新零售,需要有一套新的基础工具--数字化运营体系。他和目前大多企业还处于的信息化时代的ERP有点相似,但是又有本质的区别。

简单理解数字化有两大特征:手机化(移动终端化)、云化。也就是要把企业的运行逐步迁移到手机一端,企业的服务器上云。只有这样才能实现实时、在线

搭建数字化工具体系目前典型的解决方案是“三台”模式--前台、中台、后台。

前台模式可以理解为卖货方式。也就是搭建前台,支持企业的多渠道、全渠道卖货。

中台体系主要是指企业的用户管理体系、订单体系、交付体系等。也就是企业虽然是多渠道、全渠道卖货,但是所有的交易都要归集到一套用户管理体系、订单管理体系、交付管理体系中。目的是要用一套用户管理体系、商品管理体系、供应链管理体系去支持。

后台体系主要指企业的ERP系统、CRM系统。

这在候总的解读中讲的比较明白。

这套数字化工具体系主要是为新零售提供效率支持和模式支撑。

在这套新零售数字化工具支持下,零售企业还将发生重要变革:由人驱动变成数据驱动。

在这一方面,盒马、便利蜂已经做出了成功的探索。

新零售形式变革:零售形式多样化。

目前看,新零售将会打破以往的格式化零售形式,走向更加创新,更加多样化,更加符合移动互联网时代的零售形式。

在这一方面,回过头来看,一些企业走了弯路。也就是在新零售变革过程中,太过于零售形式的变革,而忽视了对理念、模式、工具的变革。典型的是超级物种。只是变革了形式,做了超市+餐饮,结果是失败的。也包括家乐福、沃尔玛目前在探讨的大卖场由大变小,如果不考虑理念、模式、工具变革,只是面积的由大变小,恐怕最终很难成功。

关于新零售形式变革,这几年各种创新形式很多,包括线下零售的各种创新,线上零售的各种创新,社群零售的各种创新,以及像盒马这样的线下线上融合的创新模式。

未来一定还会有更多的新零售创新形式出现。

07

新零售与目前的到店零售是什么关系?

新零售是在现有零售基础上进行的变革创新。新零售并不抛弃和脱离现有零售。现有零售一些继续存在的价值内容一样适合于新零售。

但是在新零售变革中,现有零售的一些理念、模式需要打破重构。需要重新匹配新零售的体系。

08

新零售是以前没有人做过的零售,需要摸索前行。

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